声明:本文来自于（ID:7maime.com）授权转载发布。
在广西荔浦市，“芋头扣肉”是每家每户逢年过节、酒席家宴中必上的传统“头道菜”，有“不蒸芋头扣肉不成席”的说法，被列为清朝“皇室贡品”的荔浦芋头则是制作扣肉的“黄金搭档”。
一碗品质上乘的荔浦芋扣肉做法极为讲究，制作工序严谨精细。扣肉必须选用当日宰杀的大块五花猪肉，依次进行熬煮、刺皮、抹色，再将五花肉放入油锅，高温炸至皮色金黄后，继续放入熬煮原汤里回锅煮皮退火，再捞出将肉浸泡在冷水里，待肉皮完全起皱褶后，切成1cm左右厚的大片肉块，拌上秘制扣肉调料腌制备用。
做扣肉的芋头也必须选用产自荔浦当地的粉糯香芋头，在将芋头去皮、切成与扣肉大小相一致的芋片后，放入油锅里炸至金黄发硬捞出，与已腌制好的肉块间隔倒装入碗，再放入蒸笼高温蒸至一定时间后取出，放置桌面翻碗成扣并撒上葱花，一碗色香糯俱全、入口即化的荔浦芋扣肉就做成了。
2018年，荔浦芋扣肉入选中国菜之广西十大经典名菜。2020年，荔浦芋扣肉制作技艺被列为广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目。
(杨宗盛 桂林报道)
70%好评(1833人)
8866
| YYH5968682 | 8天前 |
| 有人在玩新澳门开彩结果吗？ [#国家体操队第一任队长去世# ，享年93岁]5月8日晚间，国家体育总局体操运动管理中心、中国体操协会发布讣告，国家体操队第一任队长陆恩淳于2024年5月8日早在体育总局家属院家中去世，享年九十三岁。 | |
| YYH9069133 | 90天前 |
| 央视新闻消息，特斯拉CEO马斯克4月28日突然访华。业内认为，这加速了特斯拉FSD入华的进程。“特斯拉APP已将原选装FSD（完全自动驾驶能力）页面提示的‘稍后推出’变更为‘即将推出’。”4月30日，特斯拉Model 3车主凌鑫（化名）向记者透露。香港二四六免费资料网站我下不了啊？为啥？ | |
| YYH8447641 | 83天前 |
| 在2022年7月21日举行的“‘中国有约·你好福建’2022年国际媒体主题采访活动”总结会上，福建省委常委、常务副省长郭宁宁再次发出邀请：真诚邀请各国媒体朋友留下来，更多地感受福山福水、福来福往的热情与魅力，多为福建“代言”，讲好福建故事，让世界通过福建窗口更好地了解中国、读懂中国。2024澳门开奖结果记录 | |
| YYH3024032 | 88天前 |
| 中诚信国际信用评级有限责任公司研究院执行院长袁海霞说，近期诸多地方政府成立数据资产类公司，一方面是呼应政策方针，同时优化自己的资产负债表，有利于拓宽融资渠道；另一方面，从资产优化的角度来看，成立数据资产管理公司有利于降低地方政府或城投公司的传统资产比重，同样有利于增加收入，提升新质生产要素的作用。新澳2024年精准资料 | |
| YYH9377078 | 44天前 |
| 冯波表示，以套内面积计价，一方面，让购房人对购房成本更直观。因为建筑面积含了公摊面积，较使用面积大，而套内面积与实际使用面积比较接近或者可能还小于使用面积。另一方面，有利于预售商品房面积差异处理。按照《商品房销售管理办法》，商品房买卖合同未作约定的，按以下原则处理：面积误差比绝对值在3%以内（含3%）的，据实结算房价款；面积误差比绝对值超出3%时，买受人有权退房。4949澳门免费资料大全特色 | |
| YYH9428521 | 69天前 |
| 在崔光灿看来，把公摊面积计入建筑面积的计价方式，总体是有利于开发销售方。但目前我国住房供需关系已发生重大变化，住房销售中购房人的权益应该得到更多的保障，如果要改变为按套内面积计价的话，具备一定合理性。目前，“改变计价模式”在法律层面已不存在障碍，但在实践中，仍需开发企业等多方配合。澳门六开奖最新开奖结果2024年 | |
| YYH1509072 | 21天前 |
| “营商环境没有最好，只有更好。”时任福建省副省长郭宁宁表示，福建聚焦市场主体关切，围绕转变政府职能，对标国际国内先进，依托数字福建建设成果，强化信息化对营商环境的支撑作用，全力打造能办事、快办事、办成事的“便利福建”。澳门2023历史开奖记录 | |
| YYH9407282 | 36天前 |
| 银河证券报告称，整体而言，五一假期旅游消费克服高基数和天气因素维持稳中有增，暑期旺季若天气因素改善，预计增速有望实现环比改善。当前建议聚焦两条投资主线：继续推荐产品与模式具备创新迭代能力的公司；出境游相对保持更快增长，建议关注OTA平台龙头公司。（中新经纬APP）最准一肖一码100%澳门 | |
76923
8366
