原创 （新春走基层）赣鄱“浔”味一肖一码中持：修水哨子吃出家乡年味
中新网九江1月19日电 (熊锦阳)进入腊月，江西省九江市多地年味渐浓。走进九江市修水县，在这个充满人文气息的县城内，居民刘进红正忙着准备各种食材，他将制作风味独特的修水哨子，用当地最传统的年“味”迎接即将回家的亲人。
刘进红家中热气腾腾，他熟练地剥去山芋外皮，将其送入蒸锅，待到开锅后便将山芋搅成糊状并拌入新鲜红薯粉，揉制成外皮面团。随后，他将面团捏成袋形，在其中填入由五花肉、腊肉、油豆腐等9种食材切碎做成的馅料，再包成下圆上尖的团状，放入蒸笼。复杂的工序内蕴含着他多年的哨子制作经验和对传统味道的坚守。
十多分钟后，修水哨子到了出锅之时，揭开笼屉，伴随着四散腾起的蒸汽，一个个米白色的修水哨子外形饱满，浓郁的香味在屋内散开。
“吃修水哨子一定要趁热，咬上一口，香味从缺口涌出，还能听到仿若哨音的‘呼呼’声。”刘进红说，修水哨子出锅略凉时外皮Q弹，一口咬下，能吮吸到一抹鲜汤，咀嚼中还可以感受到多种食材的味道交融。“丰富的馅料也寓意着新一年丰富多彩的生活。”
记者了解到，修水哨子是修水县的地方传统名点，也是浔阳菜“十大名小吃”之一。制作外皮使用的山芋和红薯粉皆为本地特色农产品，内馅则可根据个人喜好选择甜咸。
“小时候我总是跟在父亲身边看着他做哨子，顺便帮忙切馅揉面，一转眼，我都做了三十多年哨子。”刘进红说，在修水县，哨子是佳节喜事时的必备品，“小时候最期待的就是过节，在那个物质不丰富的年代，味道丰富、入口鲜美的哨子是我童年最难忘的回忆。”
在修水，哨子不单是一种食物，更铭刻着一代又一代修水人美好的家乡回忆。“我们这家家户户都会做哨子，儿孙们也愿意跟着我们学习这门手艺。”刘进红说，随着时代发展，修水哨子早已不再是只有佳节时才能品尝的美食，但其中蕴含的年味和乡愁却经久不散，修水哨子也成为当地人寄托情感，传递文化的载体。
农历新年将至，不少修水市民和刘进红一样在家中制作修水哨子，为即将到来的团圆时刻增添一抹清香。“每次回家过年最期待的就是修水哨子，家的味道就在其中。离家时我爸妈还会让我带上一些他们亲手包好的哨子，分享给外地的同事朋友，让他们也尝尝我家乡的味道。”在外工作的修水年轻人杨菁说，对她而言，哨子吃的不仅是美味，更有一份来自家乡的欢乐和团圆。(完)
曾刚指出，目前的融资结构以间接融资为主，以银行主导，面临一些功能性不足，比如长期资金以及高风险资金供给不够，而要强化对科创的支持，对绿色的支持，就需要进一步提高直接融资占比，优化融资结构，需要完善相关制度配套，包括推动股票发行注册制走深走实等，这些措施都是围绕着把资本市场做强，优化提升直接融资占比，优化融资结构来展开的。
《方案》指出，建立新疆自贸试验区是党中央、国务院作出的重大决策，是新时代推进改革开放的重要战略举措。要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，完整、准确、全面贯彻新时代党的治疆方略，努力将新疆自贸试验区打造成为促进中西部地区高质量发展的示范样板，构建新疆融入国内国际双循环的重要枢纽，服务“一带一路”核心区建设，助力创建亚欧黄金通道和我国向西开放的桥头堡，为共建中国-中亚命运共同体作出积极贡献。
10月30日，杭州司法局发布关于公开征集《直播电商产业合规指引》的公告，其中提到，直播电商从业者应严格把控直播商品的质量，强化对直播选品、直播卖点等环节的审核把关，并做好直播监控，避免主播在直播中发生违法违规行为。直播电商从业者不得要求商家签订“最低价协议”，或采取其他排除、限制竞争的协议、决定或者协同行为，但依法不构成垄断协议的除外。直播电商从业者不得通过虚构交易、打赏礼物等手段，掩饰、隐瞒自己或他人犯罪所得的资金。
79527
8484
