原创 (新春走基层)抚舌尖暖心间 重庆“团圆饭”市场“热气腾腾清华大学网址”

中新网重庆1月23日电 题:抚舌尖暖心间 重庆“团圆饭”市场“热气腾腾”

作者 黄维正

烫一片毛肚,煮一块牛肉,吃一口鸭肠……傍晚,都市白领三五成群,围坐火锅前,或烫、或煮、或煨,只为大快朵颐,享受食材在麻辣鲜香中爆发出的味蕾“魔力”。

“蛇年春节脚步临近,大家忙着抽时间和同事朋友聚餐,我们店里店外都坐满了人!”在重庆星汇两江艺术商业中心,袁嬢嬢集市火锅老板娘袁庆一边招呼顾客一边说。

图为白领们在火锅店尝鲜。黄维正 摄

“熟了吗?”“卷了就可以吃!”青绿的花椒,鲜红的辣椒,五彩斑斓的香料,伴随沸腾的牛油咕嘟咕嘟从锅底冒起来,几位男士盯着锅中鲜货,馋得眼睛发亮。

“Z世代”小伙儿黄逊最近常带朋友吃火锅“团年”,在他看来,聚餐选店味道是根本,食材是灵魂,性价比是王道,“袁嬢嬢集市火锅吊龙肉、羊肉等食材新鲜,荤菜5.9元/两、素菜1.9元/两的价格划算,饭后还能在店里挑选一些‘腊味’年货给大家当伴手礼,很实在。”

图为顾客挑选“腊味”年货。黄维正 摄

照母山下,上百栋产业楼宇星罗棋布,5000余家企业“群星闪耀”,超8万名人才鸾翔凤集,星汇两江艺术商业中心、星汇财富等综合商业体坐落其间,成为都市白领新春休闲聚会的“宝藏地”。

入夜,浅葱小唱店民谣音乐悠悠响起,伴随乐队的曼妙歌声,刚参加工作不久的周韵热情招呼起远道而来的小伙伴品尝美食。

“一年到头难得和兄弟姐妹在一起,春节前一定要约起来聚一聚,把酒言欢,弥补遗憾。”周韵十分喜欢有“氛围感”的音乐餐厅。她说,聆听悦耳音乐抚慰心灵,在美食荟萃中辞旧迎新的感觉很惬意。

“这里不仅仅是一家餐厅,还是‘专注白领情绪价值的第三空间’。”该店品牌总监刘宇航称,春节前半个月是门店生意最“旺”的时候,每晚都是宾客满座,偶尔还能翻台。

图为氛围浓厚的音乐餐厅。黄维正 摄

不只节前“团圆饭”火热,“年夜饭”市场更是“热气腾腾”。记者走访重庆两江新区多家餐馆了解到,目前,年夜饭包厢已被预订大半,由于今年春节假期把除夕也列入法定节假日,当天午餐预订量也变得十分走俏。

在星汇财富,宽院子·硒乡津味店推出“灵蛇添福”团圆宴,其中包含“江津尖椒鸡”“青玉盏(江津酸菜鱼)”“桂花糯米藕”“宫保虾球”等特色川菜。该店店长喻春鹏说,年夜饭承载着游子归乡的情思,凝聚着阖家欢聚的喜悦,是一年中最具仪式感的舌尖盛宴,当然要献上故乡地道年味和“大吉(鸡)大利”“年年有余(鱼)”等真心祝福。

如今,年轻人对于餐饮文化属性越来越看重,而春节申遗成功,也为蛇年新春增添了特别的文化味。不少商家随之推出更多融合传统礼仪文化、展现地方特色的菜品和服务形式,将年夜饭打造成美味与内涵兼具的“文化盛宴”。

“招财进宝-全家福寿大盆菜”“金碧辉煌-金蒜银丝蒸波龙”“鸿运当头-鸿运深井烧鹅皇”……重庆两江新区高科希尔顿酒店总经理杨柳称,舌尖上的年夜饭不仅讲究“食不厌精,脍不厌细”的精致,还要有喜庆的“口彩”,酒店创新推出“十全十美如意宴”“富贵盈门财神宴”等多款年夜饭套餐,饱含着老人对孩子的殷切期盼,子女对长辈的美好祝愿,对全家人一年辛苦的犒劳。

“餐桌上,无论是鱼的味道,腊肉的味道,还是年糕的味道,走斝飞觥之间,都是‘在一起’的味道。”重庆两江新区产业运营有限公司商业管理部部长王雪峰说,“舌尖经济”见证生活幸福度,打开市场新角度,拉动经济跑出加速度,期待“团年饭”市场持续红火,带动全年消费一路飘红,助推区域发展越来越好。(完)

  另外,近些年受经济下行、大规模减税降费、楼市土地市场低迷等影响,地方财政收入受到一定冲击,而刚性支出有增无减。在财政收支矛盾不断加大的背景下,地方政府也有更大的动力加强征管,查漏补缺,依法依规征收该征收的税费。当然,税务部门也要同时落实落细减税降费政策,坚守不收“过头税费”红线。

  博汇股份被要求补税5亿元,则是因为公司生产的重芳烃衍生品被税务部门认定需要按照重芳烃缴纳消费税,博汇股份对此不认同,最终是否补税、如何补税等仍有待税企双方良性沟通。

  连日来,受高温少雨天气影响,黄河流域甘肃、内蒙古、山西、陕西、河南、山东等省(区)出现不同程度的旱情。针对流域相关省(区)旱情,黄河防总和水利部黄河水利委员会(简称黄委)第一时间分别启动抗旱四级响应和干旱防御Ⅳ级应急响应;自6月14日17时起,针对河南省启动干旱防御Ⅲ级应急响应;要求各相关单位落实落细各项抗旱保供水措施,做好旱情持续或进一步发展的应对准备。

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评论
  • YYH1892470 6天前
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  • YYH8380276 55天前
      国家防灾减灾救灾委员会办公室、应急管理部会同国家粮食和物资储备局向河北、山西、内蒙古、山东、河南5省(区)调拨3万件中央救灾物资,支持地方做好抗旱救灾各项工作。管家婆三肖一码一定中特我下不了啊?为啥?
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  • YYH5931818 89天前
      6月14日上午,水利部组织开展抗旱专题会商,分析研判华北黄淮等北方地区旱情形势,要求即日起,受旱地区上游黄河、海河、淮河流域的控制性水库全部进入抗旱调度模式,加大下泄流量,保障抗旱用水需求,确保城乡居民饮水安全,以及规模化养殖和大牲畜用水安全,全力保障灌区农作物时令灌溉用水。6月14日15时,水利部将针对河南、河北的干旱防御应急响应提升至三级,目前维持针对山西、江苏、安徽、山东、陕西、甘肃6省的干旱防御四级应急响应,并派出两个工作组正在一线指导抗旱工作。新澳门六开彩资料大全
  • YYH6270126 64天前
      针对近期持续高温干旱对农业生产造成的不利影响,农业农村部在前期发布预警信息的基础上,于6月11日对河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、陕西等省启动农业重大自然灾害四级应急响应。新澳精准资料免费提供网站有哪些