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羊城晚报评论员 戚耀琪
据媒体报道，随着2025年春节临近，白酒市场传统消费旺季正式开启。不过，在行业持续深度调整的背景下，今年春节期间，白酒动销可能依然偏平淡。比如，飞天茅台500ml原箱每瓶最新报价为2240元/瓶，而在2024年同期每瓶报价接近3000元/瓶。
在深圳多家商超和经销商门店，商家已开始了春节白酒营销活动，通过打折促销、赠品赠送等方式吸引消费者购买。销售人员向记者表示，由于市场竞争激烈、消费者购买力未明显复苏，今年白酒仍然比较难卖。但销售人员也指出，在宴席、礼品用酒需求增加的情况下，中间段位价格的白酒销量相对较好，尤其是具有品牌知名度、价位在100元到300元之间的白酒。
当前消费者在非刚性消费上更加谨慎。商务宴请活动减少，高端白酒消费场景受限，普通消费者也降低了白酒的购买频率和档次。除了消费因素，投资也是个不可忽视的原因。经济形势不稳定时，投资者对白酒的投资需求也会减少，不再像以前那样大量囤货待涨，市场上白酒的流通量相对增加，价格下行压力较大。
白酒行业快速发展，部分企业盲目扩张产能，市场饱和度提高，供大于求，众多品牌争夺有限市场份额，价格战成为竞争手段。为了竞争成本更低，白酒线上化销售也更为明显。一方面线上零售渗透率持续增长，吸引商家上网；另一方面，白酒消费客群整天看视频看直播，看久了就会产生好感。即使对陌生的白酒品牌，也会产生亲和力。如果白酒品牌性价比还非常高，那么进入消费视野也是比较容易的。
然而，即使这样，线上和线下渠道一样趋向饱和，也是迟早的事情。毕竟人的注意力是有极限的，同样的时间和预算，不可能挤入更密集的内容。这时如果经销商过分依赖线上销售，过度囤货，那么市场需求下滑后，渠道库存积压严重，为回笼资金，只能降价出货，那么白酒市场也自然陷入价格战。
从过往几年的酒饮市场可以看到，茶饮和咖啡的增量明显，这和年轻人追求轻快节奏生活有关。至于白酒，除了包装和品牌，在非专业人士眼中并无差别。想追寻新鲜口感、个性体验、健康调性和男女同乐，白酒大多是做不到的。即使是酒品类，低度酒、果酒、鸡尾酒等品类也更受年轻人青睐，这也会冲击传统白酒价格。
白酒要求生存，就得继续在打品牌和拉动消费上同步发力，非知名白酒要打造高端形象，但价格不能贵；知名品牌已经很高端，价格也不能涨。谁在此时还想通过资本、故事和营销打造全新高端品牌，注定陷入困境。对于消费者，酒企真的得多多关怀，不要以为白酒必然是酒席标配，还需要了解这一代消费者需求。毕竟，相比酒的质地，气氛显得更重要。为了气氛，也因为有太多的替代选择，无须对白酒独孤一味。
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2023
