原创 年夜饭消费管家婆2024资料精准大全热气腾腾

年夜饭消费火热、菜品不断上新、外卖热度不减……春节来临,大街小巷年味浓郁,餐饮市场消费迎来高峰,持续激发消费动能。

进入1月份,北京市西城区鼓楼马凯餐厅店经理张雪肖就在为年夜饭做准备。“我们有11个包间,除夕当天中午早早就订满了,为了满足更多顾客的用餐需求,我们把大厅大部分散台改为大桌。”张雪肖告诉记者,餐厅在年夜饭套餐上也进行了调整,增加了更符合年轻人口味的菜品。

年夜饭“一厢难求”的情况并不少见。记者了解到,位于北京市丰台区的西贝六里桥旗舰店,50个包间开放年夜饭预订后,早早就被订满了。店长刘彩霞告诉记者,春节期间客流量有明显增长,草原牛羊肉、乡村五谷杂粮仍是热销产品。

从全国范围看,年夜饭消费也是一片红火。春节期间,全国超800家海底捞火锅正常营业,仅除夕用餐预订已超4万桌。坐落于上海市中心豫园商城内的多家老字号,如上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆等,年年都是年夜饭预订的热门餐厅。绿波廊总经理陆亚明介绍,早在2024年9月份,蛇年春节年夜饭就已预订一空,“今年推出的6人年夜饭套餐很受欢迎,中桌小桌的顾客下手预订速度也很快”。

在重庆,相比其他品类,火锅是年夜饭的首选。“往年腊月廿九就歇业了,一般到正月初四才营业,但今年没有休息。”重庆市正南齐北火锅店老板杜华说,今年打电话订座的客人特别多,所以他们调整了门店作息时间。

近年来,为满足消费者多样化用餐需求,年夜饭外带、配送服务也逐渐兴起。据统计,在美团平台上,今年春节上线年夜饭外卖服务的餐饮商户数同比增长220%。以南京大牌档为例,3人至4人、5人至6人年夜饭外带套餐销售火爆,除了招牌菜盐水鸭之外,还有充满美好祝愿的年菜,用户不仅可以除夕当天顺手外带,还可通过美团平台预约配送到家。

线上平台陆续推出各类活动,为餐饮市场再添一把火。为满足春节期间家人团聚、朋友相聚场景需求,多家平台推出了新春促消费活动,充分发挥多元化业务优势,持续为消费者提供丰富优质的消费体验。美团外卖总经理薛冰介绍,美团外卖根据订单即时运力情况,对配送费进行动态调整,溢价部分将补贴给留岗骑手,保障春节期间留岗骑手收入。

面对年夜饭消费的火爆局面,不少餐饮企业开始探索新的服务模式。记者了解到,消费者只需提前预订,“私厨到家”厨师们便可根据顾客的需求和口味偏好,提前准备好食材和调料,在指定时间上门为顾客烹饪一顿丰盛的年夜饭。这种服务模式不仅让顾客省去了繁琐的烹饪过程,也让更多消费者在家中就能享受到餐厅美食体验。

消费者对餐饮的要求不再仅局限于食物本身,就餐环境、服务以及产品品质等因素同样重要。“我们店里的冷面、米肠、参鸡汤等朝鲜族特色菜深受顾客喜欢。”吉林省延吉市海兰江餐饮管理有限公司总经理南福顺介绍,每到节假日,店门口会停很多外地车,游客接待数量是平时的两三倍,销售额也会翻一番;今年春节店里更新了朝鲜族特色装饰布景,为游客免费拍照打卡提供沉浸式消费场景。

春节是传统的消费旺季。“连日来,消费市场年味浓、人气足、消费旺,老字号传统美食、地方特色名菜成为餐饮消费热点,一些餐饮平台年夜饭订单量同比增长1倍以上。”商务部市场运行和消费促进司司长李刚表示,商务部会同有关部门推出形式多样的新春消费活动,营造红红火火的过年氛围。目前,陆续启动了老字号嘉年华、网上年货节等活动,指导各地围绕百姓采购年货、探亲访友扩大优质商品和服务供给,满足群众节日消费需求。同时,节日期间,各级商务部门加强值班值守,密切关注市场形势,持续做好生活必需品保供工作。(经济日报 记者 吉蕾蕾)

  此外,会议也对各地金融机构提出了要求。两部门表示,金融机构应加快审核。按照“推送—反馈”的工作闭环,金融机构要及时反馈项目存在的问题,各地要利用城市融资协调机制第一时间统筹解决,待项目符合条件后再次向金融机构推送,共同推动融资尽快落地。

  三是构建开放型世界经济。中日两国取得今天的经济发展,经济全球化和自由贸易体系功不可没。中国践行真正的多边主义,倡导普惠包容的经济全球化,坚持高质量实施《区域全面经济伙伴关系协定》,持续推进加入《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》和《数字经济伙伴关系协定》,积极参与和引领区域一体化进程。希望中日两国作为主要经济体,共同参与全球经济治理,打造公正、合理、透明的国际经贸投资规则体系,促进贸易和投资自由化便利化,维护全球产业链供应链稳定畅通,推动世界经济进一步复苏发展。

  他强调,水火无情、人命关天,事故就发生在身边,隐患排查整治是为群众安全着想,是大事,也是急事,不能心存侥幸,不能拖延等待,不能走过场,不容再发生同样的事故。

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评论
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